Entre vous et nous pour &quot;VOTRE&quot; réussite

5 novembre 2011

Mise en bouche

Champignons farcis Pour 4 pers, préparation 5 min, cuisson 5 min 8 gros champignons à farcir 100 gr de jambon dégraissé 60 gr de tomme allégée 1 gousse d'ail 2cs de persil haché 60 ml de crème fraîche à 8% sel et poivre Brosser les champignons. Hacher...

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5 novembre 2011

Mise en bouche

Bouchées au jambon Pour 4 personnes préparation 10min 2 tranches (100gr) de jambon cuit dégraissé 16 bouquets de salade de blé 60 gr de fromage frais aux fines herbes allégé ( type Philadelphia light) Étaler les tranches de jambon sur le plan de travail....

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4 novembre 2011

Clémentine Royale

Pour 8 personnes. Préparation:10mn * 2 clémentines de corse. * 1 citron jaune. * 4 glaçons * 40cl de jus de clémentine sans sucre ajouté * 4 CS de sirop de grenadine. * 50cl de champagne brut. Détacher les quartiers de clémentine, les peler et réserver...

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4 novembre 2011

Cocktail au champagne

Pour 6 personnes. Préparation: 5mn. Réfrigération: 2H * 50ml de jus de citron. * 50ml de sirop de canne * 50ml de cointreau. * 1 bouteille de champagne. Dans une carafe, mélanger le jus de citron, le sirop de canne et le cointreau. réserver au congélateur...

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4 novembre 2011

Cidria

Pour 4 personnes. Préparation: 10mn. Cuisson : 10mn *1/2 citron * 750ml de cidre brut * 1 orange * 1 poire * 20gr de cassonade * 1 1/2 pomme * 1 batônnet de cannelle Laver les fruits. Couper le citron et l'orange en fines lamelles. Eplucher les autres...

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1 novembre 2011

petits roulés ou/et bruschetta.......

Roulés au cheddar 2 carrées de pâtes feuilletée de 50 gr chacun 6 tranchettes de cheddar (20%) Préchauffer le four à 210°(th 7) Etaler un carré de pâte feuilletée, recouvrir de 3 tranchettes de cheddar. Enrouler la pâte sur elle – même et former un rouleau...

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1 novembre 2011

Idées sauces vinaigrette

Idées sauces vinaigrette pour vos crudités (Livre recettes "Cuisine légère tout autant savoureuse") Classique 2cc de vin blanc 2cc de crème à 15% mg Persil ciselé Colorée 2cc de concentré de tomate 2cc de crème à 15% mg Provençale 2 olives noires émincées...

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1 novembre 2011

Apéro pour vos fêtes

Cocktail spécial Noël Pour 6 pers Préparation: 10 min 6 oranges 6cl de cognac 6cl de Grand Marnier 1 bouteille de champagne Presser les oranges et recueillir le jus dans une carafe. Ajouter le cognac et le Grand Marnier. Placer au réfrigérateur. Au moment...

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31 octobre 2011

Bienvenue @ tous.......

Bienvenue chez nous, avec ce blog nous allons Concetta et moi vous motiver à réussir votre défi.........pour la fin de l'année! Amitiés à tous.

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